27/04/2013 08h25 - Atualizado em 26/04/2013 18h34
Doce de Gila
Ingredientes
1 Gila
1 prato de açúcar
1 Porção de cravo e canela
Preparo do Doce
Parta a gila e retire a semente da polpa. Leve para cozinhar na água por 20 minutos ou até que a casca comece ficar amarela.
Tire da água e desfie a gila. Coloque na água e deixe os fios por uma noite na geladeira. Depois, escorra os fios na peneira.
Para fazer a calda
Use um prato de gila e prato de açúcar. Ferva e depois escorra na peneira.
Tempere com cravo e canela a gosto. Depois coloque a gila para cozinhar junto da calda. Por fim, mexa bem para não grudar no fundo da panela.
No fogão a gás leva de vinte a trinta minutos.
E está pronto o Doce de Gila.
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