Receita Cuque de Banana

Ingredientes:

MASSA
1 ovo;
½ xícara de margarina;
1 xícara de açúcar;
1e ½ xícara de farinha de trigo;
½ xícara de leite morno;
1 colher de chá de fermento;
½ colher de chá de óleo de soja.
FAROFA
08 colheres de sopa de farinha de trigo;
08 colheres de sopa de açúcar;
03 colheres de sopa de margarina;
Canela a gosto.

FRUTAS
03 Bananas caturras;
Farinha de trigo suficiente para polvilhar.

Como fazer:
Coloque o ovo, a margarina e o açúcar na batedeira e deixe até obter um creme claro e fofo. Depois, coloque o óleo de soja e o leite morno e bata mais um pouco. Por último, a farinha de trigo e o fermento. A massa está pronta, agora vamos fazer a farofa.

Misture todos os ingredientes da farofa em uma bacia e mexa com as mãos.
Agora vamos montar a torta. Coloque a massa na forma, depois as bananas e por fim a farofa. Cubra bem a fruta.
Leve ao forno por 35 minutos a 180°C.

E está pronto o nosso cuque de banana.
Sirva-se!